【インド人はエライ】おいしく瘦せるたった１つの方法　スパイス

スパイスがなぜダイエットに効果的なのか、スパイスの活用方法などを紹介しています。また、たくさんのスパイスの中からおすすめをピックアップしました。

不朽のダイエッターである私は、インド大好きアラフィフでもある。青春時代、３度もインドを訪れた。インドはスパイス大国としても知られている。とにかく熱いかの国では、古代から多くのスパイスを生活の知恵として取り入れている。実はこのスパイス、ダイエッターの強い味方なのである。健康効果も期待できるスパイスについて聞いていただきたい。

スパイスにはダイエットに役立つ要素がいくつかある。具体的には以下のような効果が知られている：

1. 新陳代謝の促進: 例えば、カプサイシンを含む唐辛子や、ショウガなどのスパイスは新陳代謝を活性化させ、脂肪燃焼を助けるとされている。
2. 血糖値の安定化: シナモンやクローブには血糖値を安定させる効果があり、血糖の急激な上昇を抑えることができる。
3. 食欲抑制: クミンやコリアンダーなどのスパイスは食欲を抑制する効果があり、過食を防ぐのに役立つ。
4. 抗酸化作用: ターメリックやシナモンに含まれる抗酸化物質は体の健康を保ち、代謝を改善することが知られている。

2.　おすすめスパイス

おすすめのダイエット向けスパイスとしては、特に以下のものが効果的だ。

1. ターメリック（ウコン）：抗酸化作用があり、代謝を促進しやすくする。
2. シナモン：血糖値を安定させ、食欲を抑える助けになる。
3. カイエンペッパー（唐辛子）：新陳代謝を刺激し、脂肪燃焼を助ける。
4. カルダモン：体脂肪率を減らす働きが！！

これらのスパイスを料理に取り入れることで、健康的な食事をサポートし、ダイエットの効果を高めることができる。

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3.　自宅でのスパイス活用法

カレー風味のロースト野菜

材料:

• 人参 2本（輪切り）
• じゃがいも 2個（くし切り）
• ズッキーニ 1本（厚めの輪切り）
• カレー粉 小さじ1
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩 小さじ1/2
• 黒こしょう 適量

作り方:

1. オーブンを200度に予熱します。
2. 人参、じゃがいも、ズッキーニをフライパンに入れ、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。
3. 中火で野菜を炒め、ややしんなりするまで焼く（約5分）。
4. 火を止め、カレー粉を振りかけて均一に混ぜる。
5. ベーキングシートを敷いたオーブン皿に野菜を移し、均等に広げる。
6. オーブンで20〜25分焼き、野菜がやわらかく、表面がこんがりとしたら完成！！

シナモンシュガークルトン

シナモンを使ったシンプルなスナックとして、シナモンシュガークルトンを試してほしい！　作り方は簡単で、パンやトーストにバターを塗り、シナモンと砂糖を混ぜたものを振りかけるだけ。オーブンで少し焼くと、香り高いおやつの完成！！

ホットチャイ

材料:

• 水 1カップ
• ミルク 1カップ
• 紅茶葉（または紅茶バッグ） 2ティースプーン
• シナモンスティック 1本
• カルダモン 2個
• クローブ 2個
• 生姜（スライスしたもの） 1スライス
• 砂糖（お好みで） 適量

作り方:

1. 小鍋に水を入れて火にかける。
2. 沸騰したら、紅茶葉、シナモンスティック、カルダモン、クローブ、生姜を加える。
3. 中火で約5分間煮出します。お好みで砂糖を加える。
4. 最後にミルクを加えて、再び沸騰させる。
5. 茶こしでこすってカップに注ぎ、お好みでさらにシナモンを振りかけて完成！！

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スパイスを日常に取り入れると、まるで魔法使いになった気がするのは私だけだろうか？さまざなスパイスを好きに調合する。そこに多くの期待が生まれる。ドキドキしながら食する瞬間が大好きである。愛すべきダイエッターにもこの魔法を楽しんでもらいたい。